Bu modelde öğrencilerin “Bir yarıyıl süresince gastronomi sektöründe faaliyet gösteren bir işletmede eğitim yapması sağlanmıştır. 7+1 model sayesindeöğrencilerimizin iş dünyası ile işbirliği halinde bilgi, beceri ve iş tecrübelerini geliştirilmek amaçlanmaktadır.

.